ALMÁS PALACSINTA

Hozzávalók:

• 250 g író

• 1 csipet szódabikarbóna

• 1 tojás

• 80 g cukor

• 200 g liszt

• 2 db Evelina alma

• olaj a sütéshez

Elkészítés:

1. Az írót összekeverjük a szódabikarbónával.

2. A tojást és a cukrot külön tálban habverővel felverjük.

3. A tojásos masszát hozzáadjuk az íróhoz, majd habverővel alaposan elkeverjük.

4. Hozzáadjuk a lisztet, és sima tésztává keverjük.

5. Az Evelina almákat meghámozzuk, kimagozzuk.

6. Az almákat vékony, kisebb darabokra vágjuk, majd a tésztába keverjük.

7. Egy serpenyőben kevés olajat felhevítünk.

8. A tésztát kanállal adagolva a serpenyőbe tesszük, majd az almás palacsintákat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.